Los viñedos se encuentran en un paraje de gran belleza natural, en un entorno muy característico. Bodega y viñas ubicadas al abrazo de los montes Anboto, Oiz, Mugarra y las marismas de Urdaibai.

Los buenos vinos nacen en los viñedos.

Tenemos un gran compromiso y un máximo mimo a la hora de velar por nuestras tierras y vides, puesto que es el punto de partida y marcará el proceso para el logro de un buen txakoli. Contamos con más de 25 hectáreas de superficie destinada al cultivo de la auténtica uva Hondarribi Zuri, variedad preferente y característica en la zona del País Vasco, que nos ocupa un 85% de la producción. El 15% restante está destinado a otro tipo de variedades como la Riesling, Hondarrabi beltza. Se trata de viñedos de alta montaña, los terrenos alcanzan una cota de altitud superior a los 450m. sobre el nivel del mar. Con pendientes muy pronunciadas de hasta un 50% de desnivel. Lo que supone una gran dificultad añadida a la hora de trabajar las tierras El clima que acompaña a estos viñedos es el atlántico, que se caracteriza por ser fresco y húmedo Sus cepas se cultivan orientadas al sur para aprovechar al máximo su luz con el fin de producir un caldo con gran carga aromática y una óptima maduración. Cada año, la vendimia es recolectada y seleccionada de manera manual, aguardando siempre el punto óptimo de maduración.

Olvidar cómo excavar la tierra y cuidar el suelo es olvidarnos de nosotros mismos. - Mahatma Gandhi-